羊肚菌的这种吃法太绝了怎么可以这么鲜

• 栏目： 菌类菜谱
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• 更新时间： 2024年12月20日
• 摘要： 原料：羊肚菌、鲜虾、盐，料酒，葱姜，蛋清，淀粉 步骤： 1. 羊肚菌冷水泡开，洗干净后剪开； 2. 鲜虾剥虾仁去虾线，加入料酒、葱、姜、少量盐、白胡椒、料酒和蛋清用料理机打成虾茸，装入裱花袋挤入羊肚菌中； 3. 水开上锅蒸5-10分钟； 4. 倒出蒸好的汤汁，加入少量水淀粉，按口味可以加入少量盐调味后淋入羊肚菌酿虾茸上即可。（作者