甘孜州野生菌上市鲜松茸一斤300元 事实是…

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“这个青蘑菇太棒了!虽然20元/斤有点贵,但我的家人和客人都喜欢。” 曹培华正在给女儿和女婿经营的餐馆买菜。 她把选好的一包青蘑菇放在一边。 他又拿起一个袋子,继续捡。 “老板娘”孟正芳也蹲下来,耐心地帮她选择。 “这两天鲜蘑菇上市,餐厅每天能卖几公斤到十几公斤的鲜蘑菇。再加上我们也想尝试一些新东西,所以我选择了十三公斤的青蘑菇。 ” 付完钱后,曹培华带着两袋新鲜的青蘑菇离开了。

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7月9日上午9时许,康定市国大菜市场内行人络绎不绝。 道路两旁不少摊位已经开始出售新鲜的野生蘑菇,吸引不少市民前来购买和品尝。

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“蓝蘑菇28至35元/斤,鹿茸50元/斤,松茸300至400元/斤……”郭大桥的摊主向前来询问的市民询问。野生蘑菇的价格。 说。 宋小平挑选了近一斤的牛肝菌,递给他称重。 “我们回到康定避暑,一直住在成都。每年我们都会买一些新鲜的蘑菇来尝尝,今年一回来就买了。”

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“新鲜松茸的价格怎么这么高?有点离谱啊!” 带着疑问,记者上前询问。

“今年我州雅江、康定、稻城等地的松茸还没有大量生产,香菇的稀缺导致价格更加昂贵!” 摊主说:“只是目前价格比较高,到了松茸季节,价格自然会降下来!”

“现在是野生蘑菇销售的‘提前一批’,新鲜的野生蘑菇需要从雅江等地采购,人工费、运输费等加在一起计算,价格相对较贵。昨天, “我采购了大约1万元的商品,全部卖光了。今天我们买了大约7000件商品,几乎都卖完了。”他告诉记者。

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临近中午,国大菜市场的市民人头攒动,摊贩秩序井然,戴着“市场管理人员”牌子的工作人员定期前来巡逻。

“市场越来越规范,生意也越来越顺畅。” 王洪杰道出了很多商贩的心声,“我是来签合同的,野生蘑菇要大规模上市,今年我会继续租个店铺卖野生蘑菇。”他来到管理层并与工作人员签订了《摊位租赁合同》。

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记者看到,《摊位租赁合同》规定了摊位地点、时间、用途等11项注意事项,以及禁止擅自将摊位转让、出借给蔬菜、水果摊贩等11项注意事项。 《摊位租赁合同》附有《食用农产品质量安全承诺书》和《食品安全管理责任书》。

郭大桥农贸市场管理处主任龚学东表示,卖野生蘑菇是群众脱贫致富的渠道。 市场运作必须规范、监管,实现商家和消费者的双赢。

据了解,为进一步规范野生菌市场,按照公平、公开、公正的原则,郭大桥农贸市场今年将对58个鲜菇市场进行改造升级,优先对续签合同的野生菌市场进行改造升级。签约,剩余摊位以抽签方式签约。 菌档投入使用。 此外,根据《展位租赁合同》中的11项注意事项,将对租用摊位的商贩进行信用评估。 信用结果将影响摊贩来年能否继续出租摊位。

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食用野生蘑菇应注意以下几点1

不要采摘不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌类。 食用野生蘑菇时不要混合食用。 最好一次吃一颗野生蘑菇。

不要将采集到的野生蘑菇全部放在一起炒,因为不同种类的野生蘑菇混炒容易发生化学反应,无毒的蘑菇会变成有毒的。 处理时一定要小心。 比如,吃牛肝菌时,最好的办法就是先煮熟,这样可以降低毒性,减少中毒的可能性。

去市场买蘑菇时,最好买以前吃过的、不会造成任何危险的蘑菇。 购买后,应彻底油炸后再食用。

吃蘑菇时不要喝酒。 虽然有些野生细菌无毒,但其所含的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,产生毒素,引起中毒。

如果食用细菌后出现不适,包括恶心、头晕、呕吐、视力模糊、幻视、幻听等,应立即去医院就诊。 如果来不及就医,应立即使用简单的方法和容易找到的药物来催吐。 、洗胃、导泻或灌肠等治疗,尽快消除体内残留的未被吸收的细菌或减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情恶化。 这些治疗结束后,必须尽快转送医院诊治。

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