医养结合野生蘑菇中毒高发季节健康提示

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野生蘑菇很难区分

不摘、不吃是最安全的

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一场降雨给首都带来了凉爽,也为野生蘑菇的生长提供了条件。

雨后,公园、山地、树林、绿地经常出现各种野生蘑菇,其中也有一些有毒蘑菇。

蘑菇中毒多发生在6月至9月,9月仍是蘑菇中毒的高峰期。

在此提醒大家:不要采摘、食用、购买野生蘑菇,谨防蘑菇中毒。

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一、蘑菇中毒的原因

野生蘑菇的种类很多,其中有毒的有500多种,剧毒的有40多种。

野生蘑菇的大小、形状、颜色和图案千变万化。 普通人很难区分哪些蘑菇有毒。 即使是专家也需要使用专业设备来识别一些蘑菇。 一旦误食,会引起中毒。

有些有毒蘑菇看起来与无毒蘑菇非常相似。 它们采摘时混合在一起,食用后会引起中毒。

北京市疾病预防控制中心

2、蘑菇中毒的危害

毒蘑菇的毒素成分不同,中毒后的症状也不同。

常见类型可分为胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾衰竭型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型、光敏性皮炎型7种。

中毒后,轻者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,也可出现视力模糊、兴奋、神志不清、幻觉等精神症状。 严重时可发生溶血、肝肾损害,甚至死亡。

最常见的中毒事件是胃肠炎型和神经精神型,而主要死亡原因是急性肝损害型和横纹肌溶解型。

以下是北京地区常见的一些毒蘑菇

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鳞菇(肝损伤型)

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黄盖鹅膏(肝损伤型)

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欧洲鹅膏菌

(肾损伤型)

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卷曲蘑菇

(溶血型)

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红色丝绸伞

(神经精神型)

晶粒小伞

(胃肠炎型)

北京市疾病预防控制中心

三、如何预防蘑菇中毒

目前,蘑菇中毒尚无特效治疗方法。 一旦中毒,症状急,症状重,死亡率高。

预防蘑菇中毒最有效的方法是:不采、不买、不吃野生蘑菇。

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01无拣选

非专业人士很难区分有毒和无毒的野生蘑菇,更不用说民间或网络上流传的有毒蘑菇鉴别方法;

即使以前采摘过有毒品种,再次采摘时也可能与有毒品种混合或被有毒蘑菇菌丝体污染,仍然存在中毒风险。

所以一定不要采摘野生蘑菇。

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02不买

从正规商场、超市、市场购买人工栽培的食用菌;

不要从路边、流动摊贩或网上购买野生蘑菇,也不要根据商店的促销活动购买。

03不要吃东西

不要食用自己采摘或来历不明的野生蘑菇。

外出旅游或在农家就餐时,要小心食用来历不明的真菌;

如果吃了的话可以留下蘑菇的照片。

北京市疾病预防控制中心

4、怀疑蘑菇中毒怎么办?

1.尽快就医

蘑菇中毒的潜伏期很短。 一旦食用野生蘑菇后出现不适,无论症状轻重,都应尽快就医。

如果患者意识清醒,可以立即催吐。 若中毒者出现昏迷,不宜人工催吐,以免窒息。

一起食用毒蘑菇的人,无论是否出现中毒症状,都应就医,以免错过最佳治疗时机。

2. 保存野生蘑菇样品

就医时,应及时告知医生自己的野生蘑菇食用史。

最好带上没吃过的野生蘑菇或野生蘑菇的照片,以便判断野生蘑菇的种类,判断预后。

3.警惕“假恢复期”

损害肝脏的蘑菇中毒存在临床“假恢复期”。

经历了呕吐、腹泻等急性胃肠炎期后,患者感觉自己“康复”了。 这个时候特别容易忽视、拒绝就医。 这个时候,体内已经出现了严重的肝肾功能障碍。 如果不及时治疗,可能会导致多器官功能衰竭。 功能性故障。

因此,对于潜伏期超过6小时的中毒患者,必须及时转至具有诊疗能力的综合医院进行救治。

北京市疾病预防控制中心

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携带

苏醒

最后一件重要的事情说“三遍”

预防蘑菇中毒的注意事项

不要采摘、不要食用、不要购买野生蘑菇!

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