香菇菌棒工厂化生产中的主要污染形式和相互关系一个调查分析

【摘要】在香菇菌棒的工厂生产中,有三种主要污染形式:扎口处污染、接种污染和袋身袋底微孔污染。它们之间相互关系紧密,需要彻底分析。通过研究,发现控制污染率的关键在于:木屑原料的充分堆制、机器设备及配件性能的稳定、高质量的菌种和清洁无菌的接种环境。此外,这三种污染方式之间具有显著的正相关关系。而接种污染的防控措施则是控制总污染率的主要关键。

 

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