姬松茸和黑皮鸡枞菌哪个好鸡枞和松茸的区别

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1,鸡枞和松茸的区别

鸡枞含所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质,为菌中之冠。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。鸡枞,现有很多种叫法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三大菇。鸡枞的形态的特征:菌褶白色至乳白色,肉质厚实,长老后带,弯生或近离生,稠密,窄,不等长,边缘波状。菌柄较粗壮,白色或同菌盖色,内实,基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根,长可达40cm,孢子呈卵圆形,白色或奶油色。松茸形态的特点:新鲜的松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。

2,鸡纵菌和松茸哪个好

1、鸡枞,现有很多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇(遵义)、三大菇(川南)等。含所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质,为菌中之冠。鸡枞的形态的特征:菌褶白色至乳白色,肉质厚实,长老后带,弯生或近离生,稠密,窄,不等长,边缘波状。菌柄较粗壮,长3-15cm,粗0.7-2.4cm,白色或同菌盖色,内实,基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根,长可达40cm,孢子呈卵圆形,白色或奶油色。2、松茸,学名松口蘑,松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为菌中之王。是世界上珍稀名贵的天然药用菌,在我国属于二级濒危保护物种。松茸形态的特点:新鲜的松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。扩展资料:菌类是个庞大的家族,它无处不在。现在,已知的菌类大约有10多万种。菌类植物结构简单,没有根、茎、叶等器官,一般不具有叶绿素等色素,大多营异养生活。菌类植物可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物。其中粘菌是介于动物和真菌之间的生物。它在营养期为裸露的、无细胞壁、多核的原生质团,称变形体(与变形虫相似)。但在繁殖期,它可产生具纤维素细胞壁的孢子,又具真菌的性状。人们可以食用的大型真菌的总称,具体指大型真菌中,能形成具有胶质或肉质的子实体或浚河组织,并能食用或药用的菌类。参考资料来源:百度百科—鸡纵菌参考资料来源:百度百科—松茸菌

3,云南的野生菌是全国最有名的哪个季节的蘑菇最好

云南野生菌占了全球食用菌菌种一半以上,中国食用菌的三分之二。被称作“细菌帝国”。云南省复杂的地质构造,各种各样的山林种类、土质类型及其得天独厚的立体气候标准,孕育了丰富的野生食用菌网络资源,其类型之多,遍布之广,生产量之大,名扬四海。云南野生菌的上市时间一般为五月中下旬到十月底上下,七月份是野山菌集中化上市的时节。1月份新鲜的野山菌、食用菌菌种有:黑松露、白松露、姬松茸、竹荪、竹荪蛋、鸡油黄、黑皮鸡枞、金耳云南野生菌一般生长在海拔高度1500米一4000米云南松、大山松、占风松等硬叶林和植物群落的地区,该类地区多归属于立体气候。野山菌美味可口,含有脂肪、蛋白、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、各种矿物及维他命。长期服用具备美容护肤、健康保健、美容养颜、抗癌、减缓衰老之功效,实则不折不扣的山间佳品。云南野生菌更为名贵的应属松茸菌、鸡枞菌、干巴菌、牛肝菌、见手青、西北风菌、鸡油菌、青头菌、谷熟菌、虎掌菌、铜绿菌、扫把菌、奶浆菌、沸水菌、姻脂菌这些。一般来讲,云南的野生菌在春季的第一次降水以后就接连不断破茧而出,四月至十月初都有生产,六七八3个月总数较多、发售总数较大、价钱最划算。云南野生菌一般每一年五月份发售,一直可延续到十月份上下。发售高峰期是7-9月份,别的季节不建议服用。高峰期以楚雄州、昆明、曲靖市、玉溪市和迪庆州为较多,因为气侯、土层的原因,野山菌最好的是以武定县的臭鸡枞(松茸菌)、干巴菌、牛肝菌、黑虎掌菌、鸡枞等为甚。易门县、南华县是开发设计时长比较早,归属于野山菌集中地,汇聚全国各地野山菌买卖,量多,但是不美味。每一年7-9月可去离昆明市63公里外的武定县吃几回武定壮鸡炖野山菌,也是一种享受。

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