茶树菇炖鸡放多少茶树菇炖鸡汤的做法茶树菇炖鸡汤怎么做好吃

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1,茶树菇炖鸡汤的做法茶树菇炖鸡汤怎么做好吃

茶树菇炖鸡汤的做法1.备好食材。2.茶树菇泡发。3.鸡切大块、姜切片。4.把泡发好的茶树菇、姜片、鸡块放入炖盅。5.注入清水。6.取一高压锅,注入两大碗清水,放入炖盅,盖上盖子,开大火,锅上汽后,小火炖50分钟。7.50分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐,即可享用了。
茶树菇炖鸡汤 用料: 土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 做法: **准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用。 1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。 2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。 3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤就好了 仅供参考

2,鸡煲茶树菇的煲法

首先:选用细长之茶树菇,味道好,粗大味道稍差,霉变的坚决舍弃;其次:茶树菇用水稍微泡一下,洗干净,去除异味;再次:煲汤食材,柴鸡(广东叫走地鸡)、排骨,其他味道不好;临了:只放姜(拍烂)、盐(勿咸)即可,其他调料勿放,否则走味茶树菇鸡汤 功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。 材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。鸡400克,剁成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。 做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。
茶树菇烩素鸡材料: 茶树菇,素鸡 配料: 水,盐,油,糖,酱油 做法: 1. 茶树菇切根泡软,洗净切段 2. 素鸡洗净切块 3. 油锅起,先下茶树菇,再下素鸡煸炒一会 4. 加盐,糖,水,一点酱油,烩 5. 烩至收汁,可以开吃~~

3,荼树菇和鸡的做法

茶树菇炖鸡食材用料:全鸡一只干茶树菇50克姜一块相克食物葱一棵相克食物八角少许花椒少许酱油少许白糖少许相克食物盐适量香菜少许相克食物菜谱做法:1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿2.鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用3.锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色4.放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水5.汤汁沸腾后改中火,先炖30分钟,再放入盐后炖20分钟左右,汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可
是菌类的一种,营养价值挺高的 我个人觉得炒出来的不怎么好吃,还是主要拿来煲汤用的 我常煲的:鸡一只 茶树菇1斤(新鲜的)红枣10粒 杞子少许 鸡斩件 材料都洗干净 除了菇其他的材料都倒进锅里大火煲开后 转文火煲个20分钟左右吧就把菇也倒进去再熬个10分钟就可以调 好味出锅了(我只放盐)汤清鲜 鸡肉嫩滑

4,干锅茶树菇炖鸡的做法是怎样

干锅茶树菇炖鸡做法:1、茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块;2、取电紫砂煲,倒入1;3、通电煲上两小时出来调盐味就OK了~
主料:柳松茸100克辅料:猪肋条肉(五花肉)50克调料:植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克干锅茶树菇的特色:茶树菇爽脆可口,口味香辣。 教您干锅茶树菇怎么做,如何做干锅茶树菇才好吃1. 干茶树菇用水温水泡发,剪去蒂,剪成4厘米长的段,用温水泡发,再下锅炒干水分;1. 五花肉切丝;2. 干椒、葱切段;3. 豆瓣酱剁细;4. 锅置旺火上,放入植物油,下入五花肉丝煸香至出油;5. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香,倒入茶树菇,稍微煸炒;6. 然后倒入鲜汤,加入精盐、味精、鸡精粉、白糖,小火煨制入味;7. 待汤汁快干时,淋入红油和香油,出锅装入干锅内,撒胡椒粉、葱段即成。

5,茶树菇炖鸡最简单的做法是

做法一家常做法原 料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。调 料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。做 法 1、鸡肉剁块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍,茶树菇用温水泡发。2、葱切段、姜切片,泡发的茶树菇切长段。3、锅烧热放少许油,先煸香葱、姜、蒜,八角、小茴香、花椒、桂皮,放入腌好的鸡块,炒至皮紧,水份渐少。4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开,盖盖改中小火,炖约1小时加盐、白糖,改大火收汁约10分钟后,关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香,有些微微酸甜,在炎炎夏日未必不是番享受。做法二材 料乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒。调 料米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗。1.将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。2.取一个耐热锅,放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水,再加入盐调味。3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子,放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖90分钟即可。做法三原 料鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。将草鸡一只洗净切成块,氽水捞起待用;茶树菇约70克,冲洗干净,用冷水浸泡软,去蒂切段;红枣4颗洗净,葱一个切成葱段,姜四片;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。做法四1.鸡身子切成小块后,绰水备用,干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片,备用。 2.把茶树菇去掉根部的硬块,然后洗干净备用。3.炒锅内加入适量的植物油,大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅,出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟,然后加入几滴老抽,跟一小勺盐翻炒几下,煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后,加入没过鸡肉的温水,大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖;炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右,时间到后尝一下汤的咸淡根据情况加盐。味道合适后即可出锅食用。做法五1.茶树菇洗净,过水3遍,再浸泡半天。2.灵芝一朵,切小片。3.光鸡半只,斩件。4.将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中,大火煮开后转小火半小时。煮好后将浮油滤去即可饮用,无需添加任何调料。此汤功效:抗衰老,降低胆固醇、防癌和抗癌。

6,茶树菇煲鸡的做法

用料:三黄小鸡一只、香菇、平菇、茶树菇、木耳各三两,盐自适量。做法:1、将各种菌洗净,香菇、平菇、茶树菇木耳撕小块,,竹荪用清水稍泡发后切成两段。2、将鸡彻底整理干净后放炖锅中,加水用大火烧沸,打去浮末,加盖改微火慢炖。3、炖约二十分钟后下香菇、平菇、木耳、茶树菇、竹荪,改大火烧沸后再改微火炖二十分钟。4、炖约二十分钟后下木耳、盐。5、继续炖约二十分钟后起锅盛汤钵即成。
材料仔鸡半只,干茶树菇1小把,板栗150克,葱,姜,大料,干红辣椒,酱油,料酒,糖,盐,食用油2大勺做法1.干茶树菇提前浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。2.板栗去壳,剥除外皮,备用。3.仔鸡洗净切成小块,切姜片,切葱段备用。4.炒锅烧热,放油,待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒,炒至鸡块变色,水分收干。5.放入葱,姜,干红辣椒炒出香味。6.加入茶树菇和板栗一起炒匀。7.将如酱油料酒,糖将颜色炒匀。8.加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。9.加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂。10.最后用盐调味把汤汁收浓即可。材料土鸡一只,茶树菇,葱,姜,料酒,盐做法1.茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好2.鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味材料茶树菇,盐水,土鸡0.5只,盐做法1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块;2.取电紫砂煲,倒入1;3.通电煲上两小时出来调盐味就ok了材料茶树菇50克,鸡半只,无花果5粒,姜1片,盐适量做法1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部;鸡洗净后切件;无花果洗净。2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。
主料1只鸡 50g茶树菇 50g香菇配料炸豆腐泡 盐 味精 2g胡椒粉 制作步骤1准备香菇和茶树菇备用。2茶树菇和香菇提前泡发,泡发的水不要丢,放在汤里3直接买来的油炸豆腐泡用,没有的可以用鲜豆腐切块4鸡一只煲汤,鸡熟捞出斩块,和以上配料放在一起煲汤5因汤是提前煲好的,下入配料后煲了半个小时左右6汤好后关火,调味后盛出小贴士小贴士因为鸡汤很鲜,也可以不用放入味精。

7,小鸡怎么做好吃茶树菇炖小鸡的家常做法

1榛蘑提前半小时浸泡,清洗干净。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:2 2粉条提前浸泡。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:3 3小鸡半只斩成小块(我是让卖家直接斩好的),清洗2遍去血水及赃物。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:4 4煮锅加冷水加入几片姜和少许料酒,放入鸡块大火烧开后煮2~3分钟,然后捞出控水备用。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:5 5炒锅烧热加入植物油,加入冰糖至冰糖融化,变成红色并起泡泡。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:6 6放入鸡块煸炒,炒至鸡块均匀炒上糖色。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:7 7下入葱姜蒜煸炒出香味。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:8 8然后下入生抽和老抽煸炒上色,加入适量开水,加入料酒。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:9 9将八角、桂皮和花椒放在调料盒里放在锅里,再加入蘑菇大火开锅后中火炖煮30分钟。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:10 10加入粉条,并加入适量盐搅拌均匀,炖至粉条熟。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:11 11开大火收至汤汁粘稠即可。【东北】小鸡炖蘑菇的做法步骤:12 12鸡肉鲜嫩、蘑菇鲜香、粉条爽滑,再来一碗米饭开吃吧
茶树菇炖鸡一:乌骨鸡半只,干燥茶树菇50g,当归1片,红枣10粒,蒜头10粒,米酒1杯,盐1/2大匙,水1大碗。将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。取一个耐热锅,放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过需要材料的水,再加入盐调味。将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子,放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖90分钟即可。茶树菇炖鸡二:童子鸡一只、茶树菇、板栗、香菇干、小青菜,另外还有生姜、大蒜、八角、茴香等等。先把童子鸡洗干净,然后稍微沥干水分,在鸡的外面和肚子里面抹一层盐,然后把童子鸡装到砂锅里,再往锅里倒入料酒,稍微腌一会。把茶树菇和香菇干用开水泡一下,板栗把外壳剥开,也用开水泡一下,这样里面的壳很快就可以剥下来了,然后把生姜大蒜等调味料切好。之后把一部分生姜片、大蒜、八角和板栗装到鸡肚子里面,往锅里加水,没过整只鸡就可以,然后把剩下的生姜大蒜等调味料加进入。把泡好的茶树菇和香菇干洗净,加入锅里,这样就可以炖了。先用小火烧,等锅烧热之后再改用大火(据说这样砂锅不容易破,嘿嘿),大火把汤烧开之后,改用中火,继续炖,炖个十几分钟的样子,要拿筷子把鸡翻个身(如果嫌麻烦不翻也可以,个人觉得这样会更入味一点),加盖继续炖,中间如果觉得汤少了,可以加开水进去,再炖个十几分钟,就差不多了。最后把洗净的小青菜加入,把盖子盖上,关火,青菜闷一下就熟了。茶树菇炖鸡就可以上桌啦。

 

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