牛肚菌的家常做法

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牛肚蘑菇的自制食谱

牛肚菌可以用来做汤,也可以做成火腿牛肚菌、蒜炒牛肚菌、牛肚菌炒芹菜等。 长期食用牛肚菌,可以提高抵抗力,舒筋活血。 以下是小编给大家带来的牛肚菌家常做法,欢迎阅读。

牛肚菌的家常做法/

蒜炒牛肚蘑菇的做法

材料:牛肚菌、大蒜、辣椒小米、油、盐适量、味精少许

实践:

1、新鲜出土的野生牛肝菌;

2、切块后,锅里放油,锅热时,把牛肚菌全部放进去翻炒;

3.炒至半熟,放入拍好的大蒜和切碎的小米,然后炒;

4、再过3-5分钟,加入一小碗水,加入盐和味精,最后等到加的水快没了,就可以起锅了。

5、尽量煎的时间长一些,保证熟透,否则容易滋生细菌引起胃病。

牛肚菌炒芹菜的做法

配料:牛肚菇、芹菜、干红辣椒、色拉油、盐、酱油、水、花生油、蚝油

实践:

1、牛肚菇洗净切丝,干红辣椒、芹菜切丝待用;

2、锅中放入色拉油,加入干红辣椒丝和牛肚蘑菇翻炒;

3、放入芹菜丝,加入调味料,翻炒几下即可出锅。

如何制作火腿和牛肚蘑菇

材料:火腿适量、冰糖适量、蚝油适量

实践:

1、牛肚菇洗净切两半,焯水备用;

2、火腿洗净切条;

3、锅中放入少量油,烧热,放入火腿炒香;

4、加入牛肚菇,再加入适量的水、冰糖、蚝油,小火煮至收汁。

羊肚菌的营养价值

牛肚菌是一种鲜为人知的菌类,其营养价值高于其他菌类。 由于羊肚菌可分为三类,即黄牛肝菌、如牛肝菌和美味牛肝菌,所以不同种类的羊肚菌的营养价值也不同。 下面我们就来详细了解一下吧!

黄牛的营养价值

黄牛肚是牛肚的一种,含有肽。 根据现代医学研究证明,其中所含的胜肽具有抑制癌症的作用。 因此,经常食用可以预防癌症、增强体质、提高人体免疫力。 经常食用黄牛肚菌除了抗癌之外,还具有清热除烦、养血、逐风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。中药“舒筋丸”的主要成分之一。

牛肝菌的营养价值

牛奶牛肝菌的营养价值其实和黄牛肝菌差不多,但入药时具有祛风散寒、活络的功效。 还可制成“舒筋散”,治疗腰腿疼痛、手脚麻木、筋脉不舒等。

美味牛肝菌的营养价值

美味牛肝菌的营养价值与黄牛肝菌相似,均具有抗癌抗癌作用,增强体质,提高机体免疫力。

羊肚菌的功效

羊肚菌既可用作真菌,又可用作中药材。 不过,无论是真菌还是中药材,羊肚菌的功效都相差无几。 它们都具有降血糖、促进消化、增强免疫力、抗炎等作用。 病毒还有健脾胃的功效。 下面我们就来看看牛肚菌作为中药材的几种方剂和适应症。

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