松茸干菇煲什么好无花果干可以和松茸菇干煲汤吗

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1,无花果干可以和松茸菇干煲汤吗

无花果干和松茸茹干可以放一起煲汤。煲汤之前用温水将无花果干和松茸菇干泡一下,这样煲汤更好一点。
这个还是不赞同,分开的比较好,如果营养太杂反而还不好。
干的无花果和百合可以煲汤。干无花果无相克食物。干无花果的食用方法:生食,煎汤,或炖食。百合相克食物:百合+羊肉:腹泻 百合+猪肉:一起吃会引起中毒

2,干菇汤有松茸干牛肝菌干怎么煮汤需要先泡发吗

是的,先泡发,有时图快,我就用热水泡发,清洗干净后,炖鸡或者大骨,汤很好喝的。

3,干松茸蘑怎么做

煮鸡汤啊。。把干松茸菇泡发开。然后鸡肉飞水。放2片姜+几颗红枣。。直接放下去熬汤就好。
白扒松茸蘑详细制作步骤 1.将松茸蘑轻轻刮去根部泥土,漂洗干净,放入少许高汤锅中略焯后捞出,沥净汤水,用不锈钢刀顺长切成厚片,整齐地摆入盘中。2.炒勺上火加猪油,加入高汤600克、料酒、精盐,烧开撇去浮沫,轻轻将松茸蘑推入炒勺内,烧开后用小火煨透,将汤汁收浓,用湿淀粉勾芡,淋入猪油,大翻勺,加味精,出勺盛入盘内即成。

4,干松茸怎样煲汤才美味

松茸饭主料:松蘑(干)50克大米200克调料:酱油1/2汤匙水适量橄榄油几滴做法:1.松茸提前一夜浸泡2.大米提前3、4小时浸泡3.大米淘洗干净滗掉多余水分,放入电饭煲内胆,泡胀的松茸菌撕成小条放在米上4.泡松茸的水注入电饭煲内胆,米和水的比例是1:11—1.25.在电饭煲内胆里滴几滴橄榄油6.将内胆放入电饭煲,选择“煮饭”程序7.电饭煲提示音响起后,开锅拌入适量酱油8.拌的同时将米饭抖散,散去热气,接着盖上电饭煲,选择“保温”程序继续焖一会,直至电饭煲提示结束
煲鸡汤或排骨汤啊,很鲜美先用冷水将干松茸泡开,稍微洗洗,待汤煲好前半小时放入鸡汤内即可

5,松茸菇炖鸡汤的做法松茸菇炖鸡汤怎么做好吃

松茸菇炖鸡汤的做法1.鸡清洗干净后剁块,沥水备用2.猪骨清洗干净,放水中浸泡半小时再捞起3.松茸菇、红枣清洗干净,生姜切片4.取一砂锅放入适量清水,后加入红枣、松茸菇、姜片5.加入猪骨头6.加入鸡块7.大火烧开,然后撇去浮沫8.转小火慢炖2小时9.关火后,加入盐调味即可出锅食用
主料松茸10颗 老母鸡半只 红枣6颗 葱适量 生姜1块 料酒1勺 盐少许 松茸炖鸡汤的做法步骤1. 松茸用温水泡发,老母鸡切大块一起放入砂锅放入适量水水烧开,撇去血沫,加入料酒,放入红枣,大火烧开改小火炖制1小时!2. 放入少许盐即可享受!

6,松茸菇怎么配料做汤好

松茸干片 将新鲜松茸清洗切片放入烘干设备中烘干,制成包装产品方便携带和保存。干片在密封条件下保存期长、携带方便,保留了松茸原有的香味,口感和营养价值(阴凉干燥储存期24个月);松茸干片推荐吃法松茸老母鸡汤材料:干松茸25g,洗净老母鸡一只,食盐适量做法:1、干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡30分钟,待其恢复弹性(泡干松茸的 水可以用来煲粥。松茸是水溶性的所以泡发的水里营养也是) 2、将松茸干片和老母鸡与浸泡松茸的水同时放入,文火煲1-3小时,放少许盐即可食用。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 松茸 香菇 辅料 豌豆尖 海带丝 酱油 盐 云南松茸汤的做法步骤 1. (1)鲜松茸2-3个,水3杯。 2. (2)海带放水里(3杯)煮成海带汤。 3. (3)松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉,再切成薄厚合适的片(不要用水洗,会失去松茸的香味)。 4. (4)把米和海带汁,及料酒、盐和酱油一起倒入电饭锅。松茸和切成细条的豆腐皮摆在最上面。

7,干松茸排骨汤怎么做

用料 干松茸 6-8颗 排骨 300克 姜 一块 盐 5克 水 2000ML 胡椒粉 适量 小葱 1把 干松茸排骨汤的做法 干松茸提前温水泡发,反复清洗去沙、根部待用。姜切片,煲汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出,趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时后,调入盐。喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。小贴士1、排骨汆烫后不要用凉水冲洗或直接入凉水锅,这样会导致蛋白质凝固,再煲也很难煲烂,所以最好提前温上汤水,再处理材料。2、干松茸也可以用其他干的蘑菇类代替。如用松茸,一次不要放太多,松茸味道较重,多用作做菜的点睛之笔,放多汤水味道过重反而不美。松茸的营养价值:常吃松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。松茸具有提高SOD活性,能加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道,松茸菌抗癌效果可达90 %以上。
付费内容限时免费查看回答1.新鲜排骨,用淡盐水浸泡2小时2.干松茸,黄豆,用温水泡发3.锅中加入水,放姜片和浸泡好的排骨,焯出血沫4.焯水的排骨,洗净后放入电炖锅中加姜片,大葱5.加料酒,加热水,接通电源,开启煲汤程序,时间3H6.加入浸泡好,洗净的干松茸,剩0.5H的时候,开盖加盐,加浓缩鸡汁调味,煲汤程序结束,盛出喝汤吃肉即可更多5条
〖干松茸排骨汤〗 准备材料: 干松茸6-8颗、排骨300克、姜一块 准备调料: 盐5克、水2000ml、胡椒粉适量、小葱1把 制作过程:1、干松茸提前温水泡发,反复清洗去沙、根部待用。 2、姜切片,煲汤锅提前加水2000ml煲煮。 3、放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出,趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。 4、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时后,调入盐。 5、喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。 小提示: 1、排骨汆烫后不要用凉水冲洗或直接入凉水锅,这样会导致蛋白质凝固,再煲也很难煲烂,所以最好提前温上汤水,再处理材料。 2、干松茸也可以用其他干的蘑菇类代替。如用松茸,一次不要放太多,松茸味道较重,多用作做菜的点睛之笔,放多汤水味道过重反而不美。

8,干松茸怎样烹饪

松茸土鸡汤原料:大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。做法:1、将全部原料清洗干净;2、土鸡用到斩成大块,生姜切片,松茸泡发;3、切块的土鸡用流水冲净血沫,在锅中焯一下;4、砂锅中添适当的水,水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后,根据个人喜好加入少许食盐即可。松茸莲杏煲牛仔骨原料:牛仔骨(beef short rib)、莲子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。配料:盐、姜。做法:1、牛仔骨切去大部分肉(留作它用,比如红烧牛腩),飞水洗净;2、莲子,杏仁分别泡水2小时备用;姬松茸以少许温水泡1小时备用;3、慢炖锅中(slow cooker)一次性加足水,加入姜片,牛仔骨,以高档炖3小时;4、加入莲子,杏仁,姬松茸,续炖1小时,加盐调味即可。注:1、莲子,杏仁,都是秋补润燥的好食材;即便是牛肉牛骨,也有温补祛痰的功效。2、特别推荐牛仔骨,也就是北美超市的牛小排,牛肋排,beef short rib;汤汁不油腻,牛肉味极香浓。松茸烧肉原料:五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。做法:1、干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干,期间清洗换水2-3次;2、五花肉洗净切块,入清水锅中煮开后焯2分钟;3、捞出肉块冲洗干净滤水;4、姜块拍松,葱打结备用;5、炒锅烧热后加入植物油烧热,下葱姜煸出香味;6、下五花肉小火煸炒出油;7、烹入料酒,加入酱油和冰糖烧至肉块上色;8、加入泡发的松茸,加适量清水,小火炖1.5小时;9、炖至肉和松茸都酥软入味,转大火收汁即可。
松茸就是蘑菇,干松茸也没什么太大的一样,有点像香菇,只是菇帽小得多,菌干比较大。你可以洗净煮排骨汤
干品就先用水洗净,再另加水发开后可以用来炖汤比较好,泡发的水一起用,不要倒了。怎么会有难闻的味道呢,买到假货了还是不习惯呢?建议松茸这种高级东西,买冻干的比较好,营养保存的好,复水后和鲜品一样,你可以到云南礼品网看看,那里有最好的松茸。
我们家吃松茸都是直接在锅上烤(不放油)。然后调料(麻油+盐。椒盐味道也不错)不知道是不是口味问题。没有感觉到怪味。还有的话就是烧汤了。松茸味道独特。因此觉得烧菜时不易用浓重的味道盖去它本有清香。另:也可以用来做饭。电饭锅了直接放在里面就好。
干松茸用冷水完全泡开后清洗干净。切记用开水那样营养会流失。松茸炒火腿很不错也可以炒青椒,烧汤同样美味!加少许盐即可,不需加太多调料,味精也可不放,因为它属于野味本来就很鲜的。我就是云南的,我经常自己去山上采所以你算是遇上行家了,呵呵
焖松茸 原料 干松茸100克,鸡油25克,盐5克,白糖5克,黄酒125克,味精2克,清汤800克 做法 1.将松茸用水洗浸泡,在用水洗干净,挤干水分,切成2厘米左右的段,盛好 2.盛松茸的碗在加清汤,黄酒,味精,盐,糖.用保鲜膜封严碗口,上笼用大火蒸40分钟左右,取出,打开淋上鸡油即可食用 功效 此菜味道鲜美,爽滑,有利于防止高血压,高血脂和胆固醇增高的发生

 

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