松茸汤什么地方菜松茸用来做什么菜最好

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1,松茸用来做什么菜最好

我只喝过松茸汤

2,山珍松茸汤的介绍

山珍松茸汤是一道简单的家常菜,主料是鲜松茸2-3个,米3杯,油炸豆腐皮1枚,海带2枚,水3杯1。

3,竹筒人参洋松茸汤怎么做

菜系及功效:药膳偏方 竹筒人参洋松茸汤的制作材料:主料:水参2根,洋松茸5个,青梗菜3根,鸡油1块,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许。 水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后,把竹筒放在开水里热一下后喝即可。

4,松茸清汤的做法怎么做如何做图解详细步骤菜谱

日式松茸汤材料:水参2根,洋松茸5个,青梗菜3根,鸡油1块,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许烹饪方法: 水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后,把竹筒放在开水里热一下后喝即可。

5,松茸清汤的做法怎么做如何做图解详细步骤菜谱

日式松茸汤材料:水参2根,洋松茸5个,青梗菜3根,鸡油1块,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许烹饪方法: 水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后,把竹筒放在开水里热一下后喝即可。
没看懂什么意思?

6,鲜松茸汤的做法大全 最美味的松茸汤做法三则分享

1、白菜松茸汤。 用料: 松茸用量7~10个、整叶大白菜3、4片、五花肉50克、姜蒜蓉。 做法: (1)干松茸水发好,挑捡干净。洗净。 (2)切碎块即可,不能太大。 (3)白菜切小方块。整片白菜从菜帮开始竖切几刀,只切菜帮,不要切断,然后横切,几下就切完成小方块。 (4)五花肉切小块,一定要有肥肉,煸火才香。 (5)姜蒜切末。 (6)锅里到一勺油。 (7)油温热放肉煸炒,放姜蒜末,不要放葱,放葱爆锅味道就不那么好了,因为要的是清香。北方喜欢放大葱,实际上葱会掩盖很多食材本身的味道。 (8)油温不要太热,煸炒出油后放一点十三香,酱油,让肉片入味入色。然后把最后一遍的松茸水和松茸一起到入,再加适量的水,放调料勺一勺半盐。 (9)锅开了一会后加切好的白菜,再煮一会。白菜熟了就好了。白菜不要等看到完全熟透了才闭火,实际上煮的看起来八成熟就好了。不用加味精。 2、腊肠鱼刺松茸汤。 用料: 鱼翅1片、腊肠1支、松茸2个、盐适量、鸡汤一碗。 做法: (1)准备好做汤的主要食材。 (2)冰糖腊肠打开包装袋里取出,冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。 (3)蒸的腊肠放冷,切成片做汤。看看是不是很诱人啊!口感微甜不咸很好吃。 (4)冷冻的松茸解冻,冲洗一下。用手撕成条状。 (5)鱼刺需要泡10个小时,泡之前要冲洗干净,这样泡鱼刺的水就可以留下来做汤用了。 (6)泡发的鱼刺,用手撕成条状。 (7)锅里放一碗鸡汤,烧开了再把松茸鱼刺,放进锅里煮汤。 (8)煮开锅的汤里加冰糖香肠和盐。混合下酒出锅了,因为腊肠是熟的。 3、松茸韭菜干贝汤。 用料: 冻松茸菌3片、韭菜适量、干贝适量、食盐适量。 做法: (1)把韭菜洗净切段,备用。 (2)把干贝泡发撕条,备用。 (3)烧开适量清水,倒入(牛佤)冻干松茸菌和干贝,熬煮10分钟。 (4)添入适量食用油,放入韭菜,熬煮片刻,撒入食盐即可享用。

7,松茸汤的做法是什么 有哪些特点

材料 松茸菌1500克,老母鸡汤500克,蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量 蟹汤松茸的做法 1、将松茸菌处理干净,切片,焯水,洗净待用。 2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透。 3、取净锅,放入鸡汤、松茸菌,加鸡汁、盐、白糖调味,勾芡,淋上鸡油,分位即成。 小诀窍 特点鄂菜风味,口味咸鲜。
用料 市售培植松茸 4到6只 清水 400ml 盐 2g 清汤松茸的做法 松茸去根去泥沙,用面粉或淀粉水洗净,切片或剖成四瓣。清水入砂锅上火,放入处理干净的松茸,大火烧开转小火,炖15分钟。调入盐,宁可淡也不要咸!食用时可在碗中放小葱花点缀,的什么也不需要放啦!

8,清汤松茸怎么做

清汤松茸用料 培植松茸 4到6只 清水 400ml 盐 2g 清汤松茸的做法 松茸去根去泥沙,用面粉或淀粉水洗净,切片或剖成四瓣。清水入砂锅上火,放入处理干净的松茸,大火烧开转小火,炖15分钟。调入盐,宁可淡也不要咸!食用时可在碗中放小葱花点缀,的什么也不需要放啦!
日式松茸汤材料:水参2根,洋松茸5个,青梗菜3根,鸡油1块,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许烹饪方法: 水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后,把竹筒放在开水里热一下后喝即可。

9,日式松茸汤制作方法

这种汤不建议家庭做,比较麻烦,而且材料也不太好买。日式松茸汤一般是海鲜汤,底汤可能是排骨汤或鸡汤。鸡汤会更好喝。首先你要先熬好鸡汤。之后准备海鲜汤材料。松茸(我在北京还真没怎么见有卖的),花蟹,蛤蜊,如果你很有钱就都买活海鲜,鱿鱼,牡蛎都可以。一般饭店不会这么做,饭店用的是鱼丸,鱼豆腐之类的产品代替。其实海鲜汤很好做。把花蟹放到有姜葱蒜料酒的水里焯一下。焯熟后把爪子切掉留用。蛤蜊先吐沙(放盐水里多泡会),洗净后同样焯熟留用。把鸡汤到锅里,放松茸熬一会,之后把蟹爪,蛤蜊,鱼豆腐等材料放入。小火慢煮一段时间。差不多就放盐,就可以喝了。有的饭店都不用鸡汤做,用的是鸡精味精。那么多调料,你当然觉得好喝了。我在饭店打过工,不要觉得饭店的菜有多好。自己在家做是最健康的!我去饭店打工学了不少好菜~~~以后多交流~~~~呵呵~~~~~

10,新鲜松茸怎么煲汤

直接铁板烧。略加酥油滑锅,加入开水,放盐和少许鸡精,松茸切成薄片下锅。
土鸡松茸汤 材料: 土鸡1只,松茸100克,姜块2片,花椒10粒,料酒,胡椒粉,大葱各少许做法: 先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用。将新鲜松茸清洗干净后备用。将锅烧热后,放猪油,下鸡块炒至鸡块皮发黄时,加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右,大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用小火炖至粑时,放少量盐调味后就可以食用了。小诀窍: 改用小火炖时水要一次性加够,中途加水就去掉松茸的香味乐,炖最好用沙锅 竹筒人参洋松茸汤 主料:水参2根,洋松茸5个,青梗菜3根,鸡油1块,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许。 做法: 洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后,把竹筒放在开水里热一下后喝即可。 蟹汤松茸 材料: 松茸菌1500克,老母鸡汤500克,蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量 做法: 1、将松茸菌处理干净,切片,焯水,洗净待用。2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透。3、取净锅,放入鸡汤、松茸菌,加鸡汁、盐、白糖调味,勾芡,淋上鸡油,分位即成。 松茸莲藕排骨汤 材料: 松茸 30克 排骨500克 莲藕2节 葱2段姜3片 花椒10粒 盐少许 做法: 1)松茸泡发后,过滤泡松茸的水备用。2)排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入排骨煮5分钟,待表面变色后,捞出。莲藕去皮洗净后,切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。3)将泡松茸的水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入排骨,葱,姜,花椒盖上盖子转文火炖1小时。4)放入藕块,盖上盖子继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。 松茸菌煲排骨汤 材料: 松茸菌,排骨,淮山,枸杞,盐 做法: 1.回家将菌干洗净,用温水泡上几小时,加上淮山、枸杞。2.将两根排骨斩大件一起入锅。3.文火慢慢炖,那满屋的香气,非常诱人。文火煮上两小时,下适量的盐调味就好,味道清香鲜浓,爽。 姬松茸煲鲜淮山 材料: 姬松茸菌50克,鲜淮山500克,排骨300克,盐和鸡精适量,味精少量 做法: 将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡1小时。排骨洗净,在滚水里氽掉血水。砂锅里加入大约1000毫升水,煮开后放入排骨和姬松茸菌,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。鲜淮山去皮,切成厚度为6毫米左右的快状。排骨和姬松茸菌煲1.5小时后,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮10分钟。最后加入盐和鸡精及少量的味精即可。 姬松茸煲老鸭 材料: 老鸭半只,黄芪适量,枸杞子适量,淮山适量,盐适量 做法: 1.将老鸭切件汆水。2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。3.水开后文火煮2小时调味即可。

 

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